こんにちは！

五洋の里食事サービスチームです🍴

 

気候もだんだんと暖かくなり、外では桜も咲いてきました(*^^*)

そんな中、本日は春の装いとともに厨房から春を感じられる春御膳を提供しました！

 

 

 

 

 

 

内容は、

筍ごはん稲荷・桜蕎麦・天ぷら盛り合わせ

蕗の煮浸し・春色デザート

でした(*’▽’*)

 

 

 

 

 

 

 

稲荷揚げに味がついているため、中の筍ごはんは薄めに味付けをして素材の味を引き立てました＾＾

 

 

 

 

 

 

 

天ぷら盛り合わせは、手前から海老・南瓜・タラの芽・新玉のかき揚げです！

特に新玉のかき揚げは一番の旬だったので、何も付けずでも甘く美味しい仕上がりになりました(*’▽’*)

 

 

 

 

 

 

 

桜蕎麦は、麺自体に桜の香りがしてとてもすっきりした味わいになりました♪

 

 

 

 

 

 

 

蕗の煮浸しは柔らかいものになっており、可愛く桜の形をした人参で飾りました(*^◯^*)

 

 

 

 

 

 

 

春色デザートは、わた羊羮に桜色のホイップを添えました。可愛いですね(*’▽’*)

 

 

お客様には、全部美味しくいただきましたなどと声をかけていただきました(*^^*)

お客様にとても喜んでいただき、厨房職員はとても嬉しく思いました！！

また喜んでいただけるよう心を込めて食事を作っていきますね(*’ω’*)