ブログ イベントレポート 介護老人保健施設 おおふじ五幸ホーム 春と旬
こんにちは、食事サービスチームです。
３月７日の献立には、
鰹のたたきと竹の子の金平があり、
春らしさを感じる食材が使われています。
最近は、一年中何でも手に入るので、
旬を感じることが少なくなってきてますね。
それでも、五幸ホームでは、
栄養士が色々 工夫して、季節を感じる献立を考えてくれてます。
ちなみに、鰹には今の時期に採れる「初鰹」と
秋に採れる「戻り鰹」の二度 旬 があります。
と 言うことで・・・
「かつお」 とかけて、
「御利用者様」と ときます。
して、 その心は？
「どちらも、二度 しゅん がございます。」
皆様と一緒にいつまでも輝いて、青春時代 まっ盛りの
そんな施設を目指して、頑張っていきます。